Tagliatelle z dynią curry

Składniki:

- tagliatelle (u mnie domowej roboty, jak babcia zdecyduje się podzielić przepisem, to na pewno go zamieszczę ;))
- połóweczka dyni, u mnie chyba makaronowa
- pasta curry
- sól, curry w proszku
- pestki słonecznika
- ser długodojrzewający, u mnie Stary Olęder

Sposób przygotowania:

Dynię obieramy ze skóry, kroimy w grubą kostkę, dusimy na małym ogniu z dodatkiem pasty curry, soli, curry w proszku, dla jeszcze piękniejszego koloru i odrobiny wody. W tym czasie gotujemy makaron. Kiedy dynia jest już miękka dokładamy na patelnię makaron, wszystko delikatnie mieszamy, wykładamy na talerz. Dekorujemy ziarnami słonecznika i płatkami sera długodojrzewającego.

Smacznego!!