Szybki deser z truskawkami, mascarpone i bezą

Dzień dobry :-) Sezon na truskawki jeszcze trwa, niestety już będzie się niedługo kończył, dla mnie za szybko. Dobrze, że zdążyłam już zamrozić, teraz tylko korzystamy i jemy ;-) Dzieci bardzo chciały deser z bezą, więc powstał taki na szybko z mascarpone. Robi się go szybciutko i jest bardzo smaczny :-) Polecam i miłego dnia Wam życzę :-)

Składniki na 4 porcje:

• 250 g serka mascarpone
• 150 ml mleka 2%
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
• 10--12 bez
• truskawki

1. Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy na ćwiartki. Serek mascarpone przekładamy do miseczki i dodajemy do niego mleko, mieszamy rózgą lub łyżką do momentu, aż składniki się połączą. Wtedy dodajemy miód lub syrop klonowy i mieszamy raz jeszcze.
2. Na spód szklanek dajemy kilka pokrojonych truskawek, następnie na nie rozkruszamy po jednej bezie, na bezy dajemy nasz krem. Na krem dajemy ponownie truskawki i na wierzchu rozkruszamy bezy. Smacznego :-)