Szpinak z jajkiem sadzonym

Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie. Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.


Składniki: na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
  • ok. 500 g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • jajka (jedno na porcję)

Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia. Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :) Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość. Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko. *** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.
Smacznego!


Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Racuchy z borówkami

napiecyku napiecyku
napiecyku

Cukinia i kasza jaglana

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

2

Paluszki serowe w sosie koperk…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

1

Pasta fredda con pepperoni arr…

Konsti Konsti
Apparecchiamo?

1

Pierś z kurczaka z morelami i…

figmara figmara
figowe smaki

Ziarno orkiszu z zielonym gros…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

Koktajl szpinakowy z młodym ję…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Hiszpański gulasz z ciecierzyc…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Jajka zapiekane ze szpinakiem…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Jajka w kokilkach ze szpinakie…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

2

Wiosenna, zielona zupa

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Tarta z kremem jajecznym, pokr…

Olerek Olerek
ola-w-kuchni