Szpinak z jajkiem sadzonym

Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie. Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.


Składniki: na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
  • ok. 500 g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • jajka (jedno na porcję)

Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia. Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :) Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość. Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko. *** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.
Smacznego!


Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Dyniowe kopytka

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Knedle tyrolskie w rosole

Kulinarne pyszności Molki Kulinarne pyszności Molki
Kulinarne pyszności Molki

1

Curryburgery z jabłkami

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Placki z cukinii i kaszy jagla…

Dorota Dorota
SuperStyler

Kotleciki z kaszy jaglanej i p…

Laura Laura
Cafe Babilon

Fasolka szparagowa & cząber

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

1

Ciasto dyniowe – najlepsze i n…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Spaghetti z grzybami i pieczon…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Polędwiczka wieprzowa zapiekan…

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

1

Curryburgery z jabłkami

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Pasztet jarzynowy

Olerek Olerek
ola-w-kuchni

Ciasto dyniowe z orzechami

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy