Szpinak z jajkiem sadzonym

Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie. Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.


Składniki: na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
  • ok. 500 g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • jajka (jedno na porcję)

Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia. Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :) Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość. Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko. *** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.
Smacznego!


Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Krem z czerwonej papryki

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

Polędwiczka ze szpinakiem

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Jajko w koszulce, szparagi i g…

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

1

Sos barbecue

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Koperkowa pasta z awokado i ja…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

2

Ciasto z rabarbarem i budyniem

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

Przepisy z tych kategorii

2

Caldo de papas- rosół z Gran C…

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera

2

Spaghetti z porem i sosem z mo…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Makaron kokardki z żółtą cukin…

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją

1

Letni obiad – pyszny przepis n…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

3

Zapraszam na placuszki

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

5

Pulpeciki drobiowe w sosie kop…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo