Szpinak z jajkiem sadzonym

Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie. Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.


Składniki: na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
  • ok. 500 g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • jajka (jedno na porcję)

Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia. Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :) Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość. Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko. *** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.
Smacznego!


Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

1

Quinoa w towarzystwie marchwi,…

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

3

Ajapsandali – smażone warzywa

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

2

Naleśniki z serem

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

4

Makaron curry z kurczakiem z m…

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją

1

Spaghetti puttanesca

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Knedle ze śliwkami

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

1

Tagliatelle z pesto z suszonyc…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

3

Kotleciki z kalafiora

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

3

Kopytka z kaszy jaglanej

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

2

Kurczak w kremowym sosie z mle…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Makaron z szynką i oliwkami w…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Węgierskie knedle z białego se…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog