Szpinak z jajkiem sadzonym

Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Dziś obiadowo. Na talerzu klasyka. Samo zdrowie. Mam sentyment do tego połączenia, bo to właśnie w nim polubiłam szpinak.


Składniki: na jedną bądź dwie porcje - zależy jak bardzo jesteśmy głodni :)
  • ok. 500 g szpinaku
  • 3-4 ząbki czosnku
  • sól i pieprz do smaku, opcjonalnie szczypta gałki muszkatołowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki nasion słonecznika
  • jajka (jedno na porcję)

Szpinak myjemy, przebieramy i odrywamy twarde łodyżki. Zostawiamy do osuszenia. Na suchej patelni przez kilka minut prażymy nasiona słonecznika. Przekładamy do miseczki. Na tej samej patelni rozgrzewamy olej, po czym dodajemy posiekane ząbki czosnku. Smażymy do lekkiego zarumienienia (jeśli zanadto zbrązowieje może być gorzkawy). Dorzucamy liście szpinaku i smażymy na patelni ok. 5-6 minut***. Początkowo, przez ok. 2 minut, pod przykryciem żeby zmniejszył swoją objętość i można nim swobodnie mieszać na patelni. Doprawiamy przyprawami, pieprzu nie żałujemy :) Kiedy szpinak będzie gotowy, dorzucamy nasiona słonecznika i mieszamy całość. Szpinak wykładamy na talerz. Na wierzchu kładziemy jajko. *** Kiedy wrzucimy szpinak na patelnię, na drugiej przygotowujemy jajko/jajka.
Smacznego!


Zdjęcie - Szpinak z jajkiem sadzonym - Przepisy kulinarne ze zdjęciami


Przepisy z tych kategorii

Kukurydza z patelni

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Sałatka z makaronem i grillowa…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

1

Zupa krem z cukinii z kurkami

Dzi Dzi
karmelowy

Sałatka z surowego kalafiora z…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Smażona pierś z kaczki 5 smakó…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

1

Serowa zupa bawarska z mięsem…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

Przepisy z tych kategorii

2

Haluszki z białym serem

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

Penne z marchewką i domowym pe…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Makaron z sosem jagodowym

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Kopytka warzywne ( gnocchi di…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Makaron z truskawkami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Makaron z serem

napiecyku napiecyku
napiecyku