Szparagi z suszonymi pomidorami
przepis:
.
0,5 kg białych szparagów
0,5 kg zielonych szparagów
1 cebula
4 dag suszonych pomidorów
sól, pieprz, cukier
sok z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka masła
250 ml śmietany 30 %
Szparagi umyć, obrać i pokroić na kawałki.
Pomidory sparzyć i pokroić na paski.
Cebulę pokroić w piórka.
Cebulę i pomidory dusić na maśle przez 2 min.
Dodać białe szparagi, sól, cukier i dusić przez 2 min. Do szparagów dodać mąkę, śmietankę i gotować 4 min.
Dodać zielone szparagi, dusić 3 min.
Doprawić solą, pieprzem i sokiem z cytryny.
