Szparagi z awokado
przepis:
.
0, 5 kg zielonych szparagów
1 awokado
3 pomidory
sok z cytryny
1 łyżeczka pasty curry
sól
Szparagi umyć, obrać , usunąć twarde końcówki, pokroić na 3 cm kawałki.
Pomidory sparzyć, usunąć skórkę, pokroić w kostkę.
Awokado przepołowić, obrać, usunąć pestkę i skropić sokiem z cytryny.
Na patelni rozgrzać oliwę, dusić na niej szparagi.
Kiedy będą prawie miękkie dodać awokado i pomidory. Dusić chwilę razem , dodać pastę curry, sól do smaku.
