Szparagi w cieście

• O Mnie
• Księga gosci
• Galeria Potraw
• Home

Szparagi w cieście

Jesli przygotowujesz dania ze szparagami, to znaczy, że już wiosna. To przepyszne warzywo do dzisiaj rosnie dziko nad morzem Sródziemnym i zaliczane jest do roslin leczniczych.

Szparagi można przygotować na wiele sposobów i każdy jest smaczny.

Podane w sosie holenderskim są przysmakiem wielu Europejczyków.

Jednym z prostych sposobów podania są szparagi w ciescie kruchym lub francuskim.

Są doskonałą przekąską także na zimno.

Polecam !

Szparagi w ciescie

Składniki:

• 1 lub 2 pęczki szparagów
• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 150 g szynki parmeńskiej
• 1 jajko
• 1-2 łyżki parmezanu
• szczypiorek do dekoracji

Szparagi w ciescie Szparagi w ciescie

Wykonanie:

1. Szparagi opłukać i odciąć zdrewniałe końce.
2. Zanurzyć w gorącej osolonej wodzie na 5 minut, następnie przełożyć do lodowatej wody.
3. Osuszyć.
4. Ciasto francuskie pokroić na 1,5 cm paski.
5. Szparagi zawinąć w cienkie plastry szynki.
6. Następnie zawijać w ciasto pod kątem, tak aby odsłonić czubek.
7. Posmarować rozmąconym jajkiem i posypać drobno startym parmezanem.
8. Piec w 200’C przez 15 minut lub do zarumienienia.
9. Podawać na ciepło lub zimno z sosem jogurtowym.

Smacznego 🙂

Szparagi w ciescie