Sznycel z indyka z sosem grzybowym
składniki:
4 sznycle z indyka
1 cebula
około 40 dag grzybów
1/2 szklanki wywaru drobiowego
sól
pieprz
olej
Sznycle natrzeć solą i pieprzem, skropić olejem i odstawić do lodówki. Grzyby pokroić w plastry, cebulę w drobną kostkę. Na rozgrzany olej wrzucić cebulkę i lekko przesmażyć, dodać pokrojone grzyby. Dusić a następnie doprawić solą i pieprzem. Do sosu można dodać kwaśnej śmietany.
Sznycle wrzucić na rozgrzany olej i zrumienić z dwóch stron. Podlać odrobiną wywaru drobiowego i dusić aż mięso będzie miękkie. Sos grzybowy wlać do mięsa, wymieszać i gotowe.
