Szaszłyczki drobiowe z harissą
Chicken with harissa
Składniki:
1 pierś z kurczaka
2 szalotki
Marynata:
1 łyżeczka harissy
2 łyżki oleju sezamowego
świeży rozmaryn
pieprz sól
Wykonanie. Umytą, osuszoną pierś pokroić na małe kawałki i ułożyć w płaskim naczyniu. Na marynatę wymieszać harissę z olejem sezamowym i pieprzem. Mięso włożyć do marynaty, dodać rozmaryn i marynować 1 h. Szalotki obrać i pokroić ukośnie w 05-1 cm kawałki
Nabić na patyczki mięso i szalotki. Piec na dobrze rozgrzanej patelni grillowej 5 minut, obracając szaszłyczki.
