Syrop z kwiatów czarnego bzu

Składniki:

2 kg cukru
2 litry wody
100 g kwasku cytrynowego
50 kwiatków bzu czarnego

Wodę zagotować z cukrem, dodać kwasek, ostudzić.
Ciepłym płynem zalać kwiatki w 5 litrowym słoju.
Zostawić 24 godziny, przefiltrować, zagotować, rozlać do słoiczków.