Surówka z surowego buraka i marchewki

Surówkę z surowego buraka już Wam kiedyś przedstawiałam. Pisałam też o wyższości buraka surowego nad gotowanym (chodzi o wartość IG).

Dzisiaj wersja z marchewką i dodatkiem awokado. Idealny dodatek do dania mięsnego również dla tych na diecie cukrzycowej.

Zdjęcie - SURÓWKA Z SUROWEGO BURAKA I MARCHEWKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Surówka z surowego buraka i marchewki - Laura
SKŁADNIKI:
  • 2 małe lub jeden duży surowy burak
  • 1 duża marchew
  • 1 czerwona cebula
  • sok z połówki pomarańczy
  • 1 awokado
  • 1 łyżka oliwy lub dobrego oleju (może być jakiś smakowy)
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1/2 łyżeczki soli
Buraki i marchew obrać, posiekać w malakserze* (można też zrobić to w kubku miksującym). Warto to zrobić porcjami - warzywa powinny być rozdrobnione/posiekane bardzo drobno, ale nie na miazgę.

Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Wymieszać oliwę, ocet, sok z pomarańczy i sól. Dodać pokrojona cebulę, wymieszać dokładnie i dodać do posiekanych warzyw.

Na końcu dodać rozgniecione widelcem awokado, wymieszać, ewentualnie doprawić. * ja korzystam z tzw multirozdrabniacza (z firmy na T)

Przepisy z tych kategorii

Quinoa z patelni z warzywami

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Taboule z komosy ryżowej

Karolka Karolka
Przysmaki Karolki

Pudding z tapioki na mleku kok…

Iwona Iwona
Smakowity blog kulinarny

Odchudzający koktajl pietruszk…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Batony owsiane idealne! Z bana…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Gryczanka z granolą i owocami

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

Przepisy z tych kategorii

2

Chia koktajl owocowy

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

1

Ciasteczka jaglane z młodym ję…

KuraDomowa KuraDomowa
Smacznie Zdrowo Tanio

Dżem z czerwonej porzeczki z d…

Smakowite Jadło Smakowite Jadło
Smakowite Jadło

Amarantusowa tarta z owocami i…

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

1

Morelowy koktajl

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

Domowy jogurt z multicookera

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy