Surówka z surowego buraka i marchewki

Surówkę z surowego buraka już Wam kiedyś przedstawiałam. Pisałam też o wyższości buraka surowego nad gotowanym (chodzi o wartość IG).

Dzisiaj wersja z marchewką i dodatkiem awokado. Idealny dodatek do dania mięsnego również dla tych na diecie cukrzycowej.

Zdjęcie - SURÓWKA Z SUROWEGO BURAKA I MARCHEWKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Surówka z surowego buraka i marchewki - Laura
SKŁADNIKI:
  • 2 małe lub jeden duży surowy burak
  • 1 duża marchew
  • 1 czerwona cebula
  • sok z połówki pomarańczy
  • 1 awokado
  • 1 łyżka oliwy lub dobrego oleju (może być jakiś smakowy)
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1/2 łyżeczki soli
Buraki i marchew obrać, posiekać w malakserze* (można też zrobić to w kubku miksującym). Warto to zrobić porcjami - warzywa powinny być rozdrobnione/posiekane bardzo drobno, ale nie na miazgę.

Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Wymieszać oliwę, ocet, sok z pomarańczy i sól. Dodać pokrojona cebulę, wymieszać dokładnie i dodać do posiekanych warzyw.

Na końcu dodać rozgniecione widelcem awokado, wymieszać, ewentualnie doprawić. * ja korzystam z tzw multirozdrabniacza (z firmy na T)

Przepisy z tych kategorii

Warzywa korzeniowe z piekarnik…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

3

Pasztet z fasoli i pieczarek

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

1

Nie wychodź z domu bez śniadan…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

1

Wigilijny kompot z suszu

mariwanna mariwanna
Obiad gotowy!

1

Koktajl z aroni i szpinaku

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

Jak zrobić chipsy z jabłek

napiecyku napiecyku
napiecyku

Przepisy z tych kategorii

Karp z nadzieniem pieczarkowym

aronia aronia
Wiem co jem

Wigilijne pierogi z kapustą i…

Wedelka Wedelka
Kuchenne wzloty i upadki młodej mężatki

Karp pieczony w korzeniach

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera

1

Sałatka śledziowa z buraczkami

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Postna kapusta z grzybami

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

2

Ryba z rodzynkami i czerwoną…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku