Surówka z surowego buraka i marchewki

Surówkę z surowego buraka już Wam kiedyś przedstawiałam. Pisałam też o wyższości buraka surowego nad gotowanym (chodzi o wartość IG).

Dzisiaj wersja z marchewką i dodatkiem awokado. Idealny dodatek do dania mięsnego również dla tych na diecie cukrzycowej.

Zdjęcie - SURÓWKA Z SUROWEGO BURAKA I MARCHEWKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Surówka z surowego buraka i marchewki - Laura
SKŁADNIKI:
  • 2 małe lub jeden duży surowy burak
  • 1 duża marchew
  • 1 czerwona cebula
  • sok z połówki pomarańczy
  • 1 awokado
  • 1 łyżka oliwy lub dobrego oleju (może być jakiś smakowy)
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1/2 łyżeczki soli
Buraki i marchew obrać, posiekać w malakserze* (można też zrobić to w kubku miksującym). Warto to zrobić porcjami - warzywa powinny być rozdrobnione/posiekane bardzo drobno, ale nie na miazgę.

Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Wymieszać oliwę, ocet, sok z pomarańczy i sól. Dodać pokrojona cebulę, wymieszać dokładnie i dodać do posiekanych warzyw.

Na końcu dodać rozgniecione widelcem awokado, wymieszać, ewentualnie doprawić. * ja korzystam z tzw multirozdrabniacza (z firmy na T)

Przepisy z tych kategorii

Zupa kremowa z białych szparag…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Stek z rostbefu z chimichurri

Tyna Tyna
In cooking we trust

Serduszka indycze z młoda marc…

Laura Laura
Cafe Babilon

Krem szparagowy z mascarpone…

aronia aronia
Wiem co jem

1

Kurczak ze szparagami wg. Pask…

napiecyku napiecyku
napiecyku

1

Spaghetti a'la Dominicana

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Przepisy z tych kategorii

Sałatka owocowa - mango i trus…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Sałatka pleśniowa z pomidorami…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Sałatka do grilla

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

2

Sałatka z rukolą, szynką szwar…

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

Wiosenna sałata z avocado, rzo…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

2

Surówka z selera

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary