Surówka z surowego buraka i marchewki

Surówkę z surowego buraka już Wam kiedyś przedstawiałam. Pisałam też o wyższości buraka surowego nad gotowanym (chodzi o wartość IG).

Dzisiaj wersja z marchewką i dodatkiem awokado. Idealny dodatek do dania mięsnego również dla tych na diecie cukrzycowej.

Zdjęcie - SURÓWKA Z SUROWEGO BURAKA I MARCHEWKI - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Surówka z surowego buraka i marchewki - Laura
SKŁADNIKI:
  • 2 małe lub jeden duży surowy burak
  • 1 duża marchew
  • 1 czerwona cebula
  • sok z połówki pomarańczy
  • 1 awokado
  • 1 łyżka oliwy lub dobrego oleju (może być jakiś smakowy)
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego
  • 1/2 łyżeczki soli
Buraki i marchew obrać, posiekać w malakserze* (można też zrobić to w kubku miksującym). Warto to zrobić porcjami - warzywa powinny być rozdrobnione/posiekane bardzo drobno, ale nie na miazgę.

Cebulę obrać i pokroić w bardzo drobną kostkę. Wymieszać oliwę, ocet, sok z pomarańczy i sól. Dodać pokrojona cebulę, wymieszać dokładnie i dodać do posiekanych warzyw.

Na końcu dodać rozgniecione widelcem awokado, wymieszać, ewentualnie doprawić. * ja korzystam z tzw multirozdrabniacza (z firmy na T)

Przepisy z tych kategorii

Sałatka z winną gruszką

ankawell ankawell
ŻYCIE OD KUCHNI

Sałatka z kaszą jaglaną, pomid…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sałatka z ciecierzycy - prosta…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

2

Sałatka z buraków, rukoli i se…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Caprese

gochagotuje gochagotuje
Gocha gotuje!

Sałatka z pomidorów

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Przepisy z tych kategorii

2

Jak zaczynam dzień świstaka –…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

3

Czekoladowe ciastka owsiane be…

Wypieki Pauli Wypieki Pauli
Wypieki Pauli

8

Kostka jogurtowa na biszkoptac…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

1

Placuszki fitness ze świeżymi…

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją

Jabłkowe smoothie z jarmużem

waniliowa chmurka waniliowa chmurka
Waniliowa Chmurka

2

Ciastka owsiane z suszoną śliw…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni