Surówka z marchewki i orzechów

Ta surówka to samo zdrowie i idealny dodatek do mięsa. Słodycz marchewki łączy się z ostrością cebulki a chrupkości nadają jej orzechy. Bardzo polecam.

Składniki:

• 4 duże marchewki
• 2 ząbki czosnku
• 1 mała czerwona cebula
  
• 1/2 szklanki orzechów włoskich
• 2 łyżki natki pietruszki
• 2-3 łyżki majonezu
• sól, pieprz

Marchew obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub przepuścić przez szatkownicę. Orzechy posiekać i uprażyć na suchej patelni, wystudzić.  Cebulę i natkę pietruszki drobno posiekać, czosnek przepuścić przez praskę. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać majonez, wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wstawić do lodówki  przynajmniej na 1 godź.

Smacznego:)