Surówka z kalafiora

Fantastyczna surówka z surowego kalafiora. W smaku niemalże identyczna jak moja ulubiona sałatka kalafiorowa. Myślę, że dodatek startego ogórka konserwowego również dobrze by tutaj pasował. Kto, podobnie jak ja, jest fanem tamtej sałatki, zasmakuje również w tej surówce.

Składniki na surówkę z kalafiora:

• 1 kalafior
• 1 pęczek koperku
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
• sól, pieprz do smaku

Przygotowanie surówki z kalafiora:

Kalafiora myjemy, dzielimy na różyczki. Trzemy na dużych oczkach tarki.

Koperek drobno siekamy.

Majonez łączymy ze śmietaną. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.

Wszystkie składniki umieszczamy w misce, mieszamy. W razie potrzeby doprawiamy jeszcze solą lub pieprzem do smaku.

Polecam również przepis na Sałatkę Gyros z mięsem mielonym