Śródziemnomorska pasta z suszonych pomidorów

Kolejna akcja śniadaniowa.
Tym razem bez użycia piekarnika.
Pyszna pasta śniadaniowa z pomidorów i słonecznika z dodatkiem tahini.
Pastę robiłyśmy na rodzinne śniadanie z Agatą z bloga Pożeracze czasu.


Przepis cytuję za autorką:
Składniki:

• słoiczek suszonych pomidorów (300g )

• 50g ziarna słonecznika wcześniej namoczonego

• garść czarnych oliwek - u nas zielone

• łyżeczka kaparów

• garść świeżej bazylii

• 2 duże łyżki tahini naturalnego

• łyżeczka młotkowanego pieprzu

• 2 małe ząbki czosnku

• sok z jednej cytryny

• olej rzepakowy

Przygotowanie: Do kielicha blendera wyciśnij sok z cytryny, przełóż całą zawartość słoika z suszonymi pomidorami wraz z oliwą, dodaj bazylię, i pozostałe składniki, zmiksuj. Jeśli masa jest zbyt zwarta dodaj oleju rzepakowego i ponownie zmiksuj. Powinna wyjść dość gładka masa, jednak ze względu na ziarno słonecznika będzie podczas jedzenia lekko "chropowata" Dopraw pastę według własnych potrzeb, chociaż przy tych składnikach nie potrzebna jest już ani sól ani też ostrość - daje ją przede wszystkim młotkowany pieprz i kapary. Pastę przechowuj w lodówce do 2-3 dni. Wytrącający się olej jest naturalnym zjawiskiem ze względu na pestki słonecznika.

Razem ze mną pastę robiły:

• Dorota z bloga Moje małe czarowanie
• Jagoda z bloga Magia w kuchni
• Agnieszka z bloga Eksplozja smaku
• Laura z bloga Cafe babilon
• Magdalena z bloga Apetyt na smaka
• Agata z bloga Pożeracze czasu

Agata też robiła zdjęcia wspólnie zrobionej paście.


Do zdjęcia z pastą pozował chleb pieczony w domu - Borodinsky