Spaghetti z pesto z rukoli z krewetkami

Jedno z najlepszych spaghetti, jakie jadłam.

Fenomenalne, kremowe pesto z rukoli w połączeniu z makaronem i chrupiącymi, aromatycznymi, pikantnymi krewetkami.

Tak jadać mogę codziennie!:)

Bajeczka!

Składniki (na 2 porcje):

pesto z rukoli

• opakowanie (250g) rukoli
• 70g słonecznika
• 0.5 szklanki oleju/oliwy
• 3 ząbki czosnku
• 50g parmezanu
• sól, pieprz

• 0.5 papryczki chilli
• 250-300g krewetek tygrysich (świeżych)
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka masła
• makaron spaghetti (300g)

Krewetki pozbawić pancerza.
Na łyżeczce masła podsmażyć, posiekany ząbek czosnku, posiekaną, papryczkę chilli i krewetki (smażyć 3-4 minuty).
Zrobić pesto.
Rukolę zmiksować ze słonecznikiem, olejem, czosnkiem,parmezanem.
Doprawić solą i pieprzem.
Makaron, ugotować według instrukcji na opakowaniu, w osolonej wodzie.
Do ugotowanego makaronu, przełożyć połowę pesto z przepisu powyżej i dokładnie wymieszać.
Przed podaniem, makaron obłożyć krewetkami.
Podawać na ciepło.