Spaghetti z kurczakiem w sosie śmietanowym

U mnie znowu duet kurczaka z suszonymi pomidorami  ale tym razem w  wersji z makaronem. Już sama  nie wiem, która wersja bardziej mi smakuje. Ryż jest dodatkiem natomiast tutaj makaron jest wpakowany do dania  więc stanowi integralną część tej potrawy doskonale łącząc się z pysznym, kremowym sosem z suszonych pomidorów. Pycha:) Przepis pochodzi z majowego numeru Soli i Pieprzu.

Składniki:

• 300 g filetów z kurczaka
• 6 suszonych pomidorów oleju
• 2 łyżeczki posiekanego rozmarynu (lub innych ziół)
• 2 łyżki oleju
• 150 ml bulionu z kury
• 1/4 łyżeczki musztardy
• 150 g gęstej kwaśnej śmietany
• 400 g makaronu spaghetti
• sól, pieprz
• 2-3 łyżki startego parmezanu

Filety umyć, osuszyć i pokroić w cienkie paski. Pomidory osączyć i pokroić w paski. Wymieszać z rozmarynem i dusić około 3 minut na rozgrzanym oleju. Włożyć mięso i mieszając, smażyć aż się przyrumieni. Wlać bulion, dodać śmietanę, wymieszać. Gotować ok.10 minut na małym ogniu. Dodać śmietanę, wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Makaron ugotować al dente. Odcedzić, a następnie wymieszać z mięsnym sosem. Rozłożyć na talerzach i posypać parmezanem.

Smacznego:)