Spaghetti z kremowym sosem ziołowym

W tym daniu pierwsze skrzypce grają zioła. Uwielbiam je za prostotę i niesamowite
aromaty.

Ilość porcji –  4

Czas wykonania –  20 min.

Stopień trudności –  łatwy

Składniki:

• 250 g makaronu spaghetti
• 3 łyżki masła
• 1 duży ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
• 1 łyżeczka świeżej i posiekanej bazylii
• 1 łyżeczka świeżej i posiekanej mięty
• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka posiekanego szczypioru
• 1 ½ szklanki śmietany kremówki
• ¼ szklanki startego parmezanu
• sól
• szczypta pieprzu cayenne
• szczypta gałki muszkatołowej

Sposób wykonania:

1. makaron gotujemy według przepisu podanego na opakowaniu
2. w garnku roztapiamy masło, dodajemy czosnek, śmietanę, sól, gałkę muszkatołową i pieprz cayeen
3. całość gotujemy około 15 min. na wolnym ogniu ( sos powinien się nieco zredukować )
4. następnie dodajemy parmezan i zioła, gotujemy jeszcze 5 min.
5. sos mieszamy z makaronem i natychmiast podajemy

Inne propozycje:

  Makaron z pieczarkami w sosie śmietanowo-pietruszkowym