Spaghetti carbonara z cukinią
przepis:
1 mała cukinia
4 plasterki wędzonego boczku
1 jajko
2 łyżki utartego parmezanu
sól, pieprz
bazylia
oliwa
makaron
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
Cukinię umyć, utrzeć na tarce o grubych oczkach.
Boczek pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać oliwę, przesmażyć na niej boczek, dodać cukinię. Dodać sól, pieprz i smażyć aż cukinia będzie miękka.
Jajko roztrzepać, dodać parmezan.
Ugotowany makaron wymieszać z boczkiem i cukinią.
Kiedy makaron nieco przestygnie dodać jajko wymieszane z parmezanem.
