Soczysty kurczak z piekarnika z aromatycznymi ziołami

Kurczak z piekarnika.

Kurczak z piekarnika

Ten kurczak z piekarnika z masłem i ziołami jest prosty, ale smaczny i aromatyczny. Masło ziołowe pod skórą nadaje mięsu doskonały smak, a skórka jest chrupiąca i smaczna. To idealne danie na rodzinny obiad lub wyjątkową okazję.

Soczysty kurczak z piekarnika

Soczysty kurczak z piekarnika to pyszne danie, w którym kurczak zachowuje swoją soczystość i aromat dzięki odpowiedniemu przygotowaniu oraz pieczeniu. Można dostosować przyprawy i dodatki, aby stworzyć danie odpowiadające własnym gustom. Oto jak przygotować tę potrawę.

Składniki na soczystego kurczaka z piekarnika z aromatycznymi ziołami:

• 1 cały kurczak (około 1,5-2kg)
• 1/2-3/4 szklanki miękkiego masła
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżka posiekanego, świeżego rozmarynu
• 1 łyżka posiekanego, świeżego tymianku
• 3 łyżki posiekanej, świeżej natki pietruszki
• sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
• 1 cytryna, pokrojona na plastry (opcjonalnie)
• 1 cebula, pokrojona na kawałki (opcjonalnie)
• 3 ziemniaki, pokrojone w plastry (opcjonalnie)

Jak przygotować soczystego kurczaka z piekarnika z aromatycznymi ziołami?

Krok 1.

• Rozgrzać piekarnik do 190 stopni.
• W miseczce przygotować masło czosnkowo-ziołowe, mieszając miękkie masło z posiekanym czosnkiem, rozmarynem, tymiankiem i natką pietruszki.

Krok 2.

• Oczyścić i osuszyć kurczaka. Natrzeć tuszkę solą oraz świeżo zmielonym pieprzem (w środku i na zewnątrz). W środku kurczaka można umieścić część cebuli i plastrów cytryny dla dodatkowego smaku.
• Delikatnie podważyć skórę kurczaka od piersi w kierunku ud, tworząc przestrzeń między skórą a mięsem.
• Nanieść sporą ilość przygotowanego masła ziołowego pod skórę kurczaka, rozprowadzając równomiernie na całej powierzchni mięsa.
• Pozostałym masłem natrzeć kurczaka na zewnątrz, aby nadać mu smak i zapobiec wysychaniu podczas pieczenia.

Krok 3.

• Umieścić kurczaka w naczyniu żaroodpornym. Obok poukładać pokrojone w plastry ziemniaki, pozostałą cebulę oraz plastry cytryny (jeżeli używane).
• Kurczaka piec w rozgrzanym piekarniku przez około 1,5-2 godziny, lub do momentu, gdy mięso będzie gotowe w środku, a skórka stanie się chrupiąca i złocista.
• Co jakiś czas polewać kurczaka sosem powstającym w naczyniu podczas pieczenia.

Krok 4.

• Po upieczeniu wyjąć kurczaka z piekarnika, przykryć folią aluminiową i pozostawić na kilka minut przed pokrojeniem.

Podawanie kurczaka z piekarnika:

• Ziemniaki i warzywa pieczone: kurczak z piekarnika doskonale komponuje się z ziemniakami, marchewką, cebulą czy słodkimi batatami. Warzywa można pokroić w plastry lub kostkę, polać oliwą, posypać solą i pieprzem, a następnie upiec wraz z kurczakiem.
• Ryż lub kasza: kurczaka z piekarnika można podać z ryżem, kuskusem lub inną kaszą. To doskonałe danie główne, które można uzupełnić kaszą jęczmienną z boczkiem i cebulą.
• Świeże sałatki i surówki: odświeżające sałatki, takie jak sałatka z pomidorami i ogórkiem lub surówka z marchewki i jabłka, są doskonałym dodatkiem do kurczaka z piekarnika. Dodają one lekkości oraz wartości odżywczych do dania.
• Sosy i dipy: można podać kurczaka z ulubionymi sosami i dipami, takimi jak sos czosnkowy, sos barbecue, czy sos ziołowy na bazie jogurtu naturalnego lub greckiego. Sosy te doskonale komponują się z chrupiącą skórką kurczaka.
• Chleb: można również podać kurczaka z piekarnika z pieczywem, na przykład bagietką, którą można zanurzać w sokach i sosach z pieczonego kurczaka.

Kurczak pieczony w piekarniku
Kurczak pieczony w piekarniku to potrawa, która może być dostosowana do własnych preferencji smakowych. To doskonała propozycja zarówno na codzienne obiady jak i na specjalne okazje, która zachwyci smakiem i aromatem. Podczas pieczenia kurczak absorbuje smaki przypraw, staje się soczysty w środku, a skórka jest chrupiąca i apetyczna. Czas pieczenia zależy od wielkości kurczaka i temperatury piekarnika. Aby upewnić się, że kurczak jest gotowy, warto użyć termometru do mięsa i upewnić się, że temperatura wewnątrz mięsa wynosi co najmniej 75 stopni C.



Oto kilka innych przepisów na kurczaka, które mogą Ci się spodobać:

• Cytrynowo-czosnkowy kurczak cały pieczony
• Kurczak pieczony Tondori Masala
• Zielone curry z kurczakiem i cukinią
• Kurczak pieczony z masłem, czosnkiem, papryką i ziołami
• Najlepsze skrzydełka w sosie hoisin
• Ziołowo-czosnkowa pierś z kurczaka na szybko
• Sałatka z kurczakiem gyros. Sos 1000 wysp