"Służące" : Tarta czekoladowa
Ciasto wywołujące wiele kontrowersji, dlatego uspokoję Was na wstępie - to wersja bez dodatków ;) Tajemnicze składniki realizujcie we własnym zakresie, choć mam nadzieję, że nikt z Was nie ma potrzeby podarowania komuś takiego ciasta :)
O filmie "Służące" pisałam już przy okazji wpisu z przepisem na smażonego kurczaka. Jak wspominałam kuchnia przedstawiona w filmie podchodzi typowo pod rodzaj "soul food". Jest to kuchnia mająca swe korzenie w czasach niewolnictwa. Królują w niej m.in. warzywa strączkowe, chleb kukurydziany, mięsne potrawki, smażone mięso, oraz wszelkiego rodzaju słodkie wypieki.
TARTA CZEKOLADOWA
SKŁADNIKI: Na kruche ciasto:
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę przesiać, dodać posiekane masło, cukier i żółtka. Zagniatać aż do uzyskania gładkiego ciasta. Rozwałkować i wyłożyć na formę. Schłodzić przez ok. 1 godzinkę.
Mleko przelać do miski, dodać mąkę, jajka i kakao. Zmiksować dokładnie. Wylać na schłodzone ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 160-170 stopni przez ok. 30-40 min.
O filmie "Służące" pisałam już przy okazji wpisu z przepisem na smażonego kurczaka. Jak wspominałam kuchnia przedstawiona w filmie podchodzi typowo pod rodzaj "soul food". Jest to kuchnia mająca swe korzenie w czasach niewolnictwa. Królują w niej m.in. warzywa strączkowe, chleb kukurydziany, mięsne potrawki, smażone mięso, oraz wszelkiego rodzaju słodkie wypieki.
TARTA CZEKOLADOWA
SKŁADNIKI: Na kruche ciasto:
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 200 g miękkiego masła
- 2 żółtka
- 350 g mleka zagęszczonego słodzonego
- 3 łyżki mąki
- 2 jajka
- 2 czubate łyżki kakao
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę przesiać, dodać posiekane masło, cukier i żółtka. Zagniatać aż do uzyskania gładkiego ciasta. Rozwałkować i wyłożyć na formę. Schłodzić przez ok. 1 godzinkę.
Mleko przelać do miski, dodać mąkę, jajka i kakao. Zmiksować dokładnie. Wylać na schłodzone ciasto.
Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 160-170 stopni przez ok. 30-40 min.
