słodko ostre żeberka

A dzisiaj niespodzianka. Nie ma kurczaka a są żeberka! Słodko pikantne z nutą korzenną. Pyszne, kleiste, aromatyczne.

Słodko ostre żeberka

• ok 800g żeberek
• 1 gwiazdka anyżu
• 2-3cm kory cynamonu
• 3cm suszonej papryczki chilli
• 2 łyżki syropu klonowego
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki musu z mango albo moreli
• 4-6 łyżek słodkiego sosu chilli
• 1 cebula

Do mocnej torby foliowej albo pojemnika wrzucamy/wlewamy wszystkie składniki marynaty, cebulę kroimy na ósemki i też wrzucamy razem z żeberkami. Zostawiamy w marynacie na minimum kilka godzin a najlepiej na całą noc. Piekarnik ustawiamy na 200 stopni. Całą zawartość wrzucamy do brytfanki i pieczemy około 1h20min przekręcając od czasu do czasu aby równomiernie się zrumieniły.