Ślimaczki z grzybami

Oj, ten tydzień będzie grzybowy:) W kolejce czeka zupa z borowików, marynowane grzybki i jeszcze parę fajnych przepisów. Raj dla smakoszy grzybów:)))

Ślimaczki z grzybami

składniki na farsz:

40 dag ugotowanych grzybów (podgrzybki, zajączki, maślaki)

1 cebula

3 łyżki masła

sol,pieprz do smaku

Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na maśle. Dodać ugotowane i drobno pokrojone grzyby. Doprawić solą, pieprzem i dusić około 10 minut.

składniki na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej

3 dag drożdży

2 jajka

1 żółtko

3 łyżki masła

4 łyżki mleka

1 łyżka cukru

szczypta soli

Drożdże połączyć z ciepłym mlekiem i cukrem. Odstawić na 15 minut. Mąkę wsypać na stolnicę, dodać 2 jajka, stopione masło, rozczyn z drożdży i szczyptę soli. Wyrobić gładkie ciasto, podsypując dodatkowo mąką. Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia.

Ciasto rozwałkować na prostokątny placek. Na całą powierzchnię ciasta nałożyć farsz, zwinąć w rulon. Delikatnie kroić w kawałki o grubości 3cm.

Brytfannę wysmarować tłuszczem i układać gotowe ślimaczki. Zostawiać odstęp między nimi około 4 cm.

Piec w temp.170 st. około 30 minut. Pod koniec pieczenia wierzch ślimaczków wysmarować rozmąconym żółtkiem.

 

 

 

 

Przepisy z tych kategorii

Pasta z makreli wędzonej z pap…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Smażone biale szparagi z sosem…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

1

Jabłko duszone z czerwoną cebu…

figmara figmara
figowe smaki

Białe szparagi z sosem miętowo…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

1

Zawijany śledzik na dipie z cz…

Ewa Sidor Ewa Sidor
Moja kuchnia Malutka i reszta domu

3

Roladki z bakłażana z pastą or…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Przepisy z tych kategorii

Zielone szparagi w cieście

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Pesto z pokrzywy i czosnku nie…

Laura Laura
Cafe Babilon

Pesto z mniszka i krwawnika

andzia-35 andzia-35
Pyszne jedzonko

1

Kruche drożdżowe paszteciki z…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Jarzynka z kopru włoskiego

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

1

Rożki z ciasta filo z botwinką…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy