Ślepe ryby
Wielkopolska, skromna zupa ziemniaczana z majerankiem.
Składniki:
2 marchewki
1 pietruszka
1 por
100g selera
500g ziemniaków
suszony majeranek
4 liście laurowe
4 ziela angielskie
kwaśna smietana
posiekana natka pietruszki
sól, pieprz
Por kroimy w krążki, marchewkę, seler i pietruszkę kroimy w małą kostkę, ziemniaki w dużą. Przekładamy warzywa do garnka, zalewamy wodą, dodajemy trochę soli, ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy do miękkości. Pod koniec dodajemy majeranek, doprawiamy posolona zahartowana śmietaną, solą oraz pieprzem. Na talerzach posypujemy posiekana zieleniną.
