Śledzie z rodzynkami
przepis:
0,5 kg śledzi matjasów
2 cebule
ok 10 dag przecieru pomidorowego
łyżka łagodnego keczupu
5 dag rodzynek
olej
sok z cytryny
Matiasy opłukać, osączyć. Pokroić a kawałki.
Rodzynki zalać gorącą wodą, osączyć.
Cebulę drobno posiekać. Podsmażyć na tłuszczu. Dodać koncentrat pomidorowy i keczup. Chwilę razem smażyć. Doprawić do smaku sokiem z cytryny.
Do sosu dodać rodzynki. Zagotować , ostudzić.
Śledzie układać w słoiku na zmianę z sosem. Na wierzchu powinna być warstwa sosu.
Odstawić na dobę do lodówki.
