Śledź marynowany na słodko na wodzie spod ogórków z tartym kiszonym ogórkiem
Składniki:
(przepis na 4 porcje)
1 szklanka wody
½ szklanki octu jabłkowego
½ szklanki brązowego cukru
4 śledzie matias
2 ogórki kiszone
1/3 szklanki wody spod ogórków kiszonych
kilka listków koperku
Przygotowanie:
Zagotować wodę z octem oraz cukrem, ostudzić i marynować w niej śledzie przez ok. 12-24 godzin. Odcedzić i osuszyć śledzie, a następnie pokroić je na ok. 3 cm kawałki. Zetrzeć ogórki na grubej tarce i wymieszać z wodą spod ogórków. Podawać śledzie na startych ogórkach, a wierzch udekorować szczyptą startych ogórków oraz gałązką koperku.
Pobierz listę składników:
