SERNIK Z PIANKĄ

Niezwykle delikatny i puszysty , zwany również sernikiem z rosą. Ten przepis należy do grona moich ulubionych i chociaż spotkałam się z kilkoma odmianami tego sernika , to nigdy niczego nie zmieniałam w swoim przepisie - jest dla mnie idealny.

Zdjęcie - SERNIK  Z  PIANKĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto:
- 10 dag cukru
- 1 jajo
- 1/2 kostki margaryny
- 1 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli

Masa serowa:
- 1 kg sera białego
- 1 szkl. cukru
- 3/4 szkl. oleju
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 torebki budyniu śmietankowego
- 2 całe jaja + 4 żółtka
- 1/2 l mleka

Pianka na wierzch:
- 4 białka
- 1/2 szkl. cukru

Wszystkie składniki ciasta zagnieść razem (można dosypać trochę mąki, ale ciasto ma być dosyć luźne). Wstawić na kilka minut do lodówki (niekoniecznie, jednak łatwiej potem wykleić nim formę). Wyłożyć do dużej tortownicy i wstępnie piec ok.20 minut (do lekkiego zrumienienia).
Przygotować masę serową: olej rozetrzeć z cukrem, dodać zmielony ser, jajka, żółtka, cukier waniliowy oraz budyń rozprowadzony w mleku na zimno.Wszystko razem dokładnie wymieszać (masa powinna być rzadka), wyłożyć na przygotowany spód i piec 40 minut w temp. ok. 180 st.C.
Ubić pianę z 4 białek i 1/2 szkl. cukru, wyłożyć na sernik i ponownie wstawić do piekarnika. Piec jeszcze 20 minut.

Przepisy z tych kategorii

4

Sernik karmelowy

GzW GzW
Gotuj z Wojciechem

11

Rewelacyjny sernik z brzoskwin…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

16

Sernik świąteczny

evenka evenka
Arabeska

6

Sernik z pierniczkami

atina atina
Tak sobie pichcę...

Budyń waniliowy z karmelizowan…

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Zielone szparagi zapiekane pod…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Przepisy z tych kategorii

Domowe lody waniliowe z truska…

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

1

Indyjski ser Panir (Paneer)

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

1

Mleczny koktajl z kiwi, rukolą…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

3

Ciasto " Trzy kolory "

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

4

Ciasto z rabarbarem i budyniem

kasiac kasiac
Posadzone i zjedzone

1

Rafaelo naleśniki z truskawkam…

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko