SERNIK Z PIANKĄ

Niezwykle delikatny i puszysty , zwany również sernikiem z rosą. Ten przepis należy do grona moich ulubionych i chociaż spotkałam się z kilkoma odmianami tego sernika , to nigdy niczego nie zmieniałam w swoim przepisie - jest dla mnie idealny.

Zdjęcie - SERNIK  Z  PIANKĄ - Przepisy kulinarne ze zdjęciami
Ciasto:
- 10 dag cukru
- 1 jajo
- 1/2 kostki margaryny
- 1 szkl. mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli

Masa serowa:
- 1 kg sera białego
- 1 szkl. cukru
- 3/4 szkl. oleju
- 1 cukier waniliowy
- 1,5 torebki budyniu śmietankowego
- 2 całe jaja + 4 żółtka
- 1/2 l mleka

Pianka na wierzch:
- 4 białka
- 1/2 szkl. cukru

Wszystkie składniki ciasta zagnieść razem (można dosypać trochę mąki, ale ciasto ma być dosyć luźne). Wstawić na kilka minut do lodówki (niekoniecznie, jednak łatwiej potem wykleić nim formę). Wyłożyć do dużej tortownicy i wstępnie piec ok.20 minut (do lekkiego zrumienienia).
Przygotować masę serową: olej rozetrzeć z cukrem, dodać zmielony ser, jajka, żółtka, cukier waniliowy oraz budyń rozprowadzony w mleku na zimno.Wszystko razem dokładnie wymieszać (masa powinna być rzadka), wyłożyć na przygotowany spód i piec 40 minut w temp. ok. 180 st.C.
Ubić pianę z 4 białek i 1/2 szkl. cukru, wyłożyć na sernik i ponownie wstawić do piekarnika. Piec jeszcze 20 minut.

Przepisy z tych kategorii

3

Sernik karmelowy

GzW GzW
Gotuj z Wojciechem

11

Rewelacyjny sernik z brzoskwin…

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

14

Sernik świąteczny

evenka evenka
Arabeska

6

Sernik z pierniczkami

atina atina
Tak sobie pichcę...

Koniec i początek, czyli półme…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Clafoutis z czereśniami

Kasia Kasia
Pełny talerz

Przepisy z tych kategorii

Tosty francuskie z borówkami -…

Na krachym spodzie Na krachym spodzie
Na krachym spodzie

Zapiekanka z makaronem, cukini…

Kaś Kaś
Bake&Taste

2

Bułki na jogurcie

Nakryty Stoliczek Nakryty Stoliczek
Nakryty Stoliczek

Perliczka sous vide na musie z…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Naleśniki winogronowe

Ostra Na Słodko Ostra Na Słodko
Ostra Na Słodko

Bułeczki wieloziarniste na mio…

ilovebake ilovebake
I Love Bake