Seler naciowy z orzechami nerkowca

Spróbowałam tego dania w restauracji Wok, zaraz po jej otwarciu we Wrocławiu. To była miłość od pierwszego wejrzenia, czy raczej pierwszego kęsu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić tego samego we własnej kuchni, zresztą wielkiej filozofii tu nie ma.
Potrawę można przygotować jako przystawkę, większa porcja, tak jak w moim przypadku świetnie zastąpi obiad. Myślę, że zasmakują w niej nie tylko "bezmięsni" - nie tylko świetnie smakuje - ja uwielbiam te kształty kawałków selera, które tak przypominają kształtem orzeszki...

Zdjęcie - SELER NACIOWY Z ORZECHAMI NERKOWCA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Seler naciowy z orzechami nerkowca - Laura
SKŁADNIKI:
  • pęczek selera naciowego
  • 10 dkg orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól do smaku
Selera opłukać, osuszyć i pokroić na półcentymetrowe kawałki. Czosnek obrać i rozetrzeć.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego selera, dodać roztarty czosnek, oprószyć solą* i smażyć chwilę ciągle mieszając. Seler i czosnek powinien się zeszklić.

Pod koniec wsypać orzechy, wymieszać i podawać.

* jeśli korzystacie z orzechów solonych, należy wziąć to pod uwagę dodając sól

Przepisy z tych kategorii

Smoothie pomarańczowo - dyniow…

kasandraa6 kasandraa6
Magia w kuchni

1

Pikantne ziemniaczki z patelni

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Prosta, domowa zupa grzybowa

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

4

Palmiers, czyli ciasteczka fra…

ilovebake ilovebake
I Love Bake

1

Dyniowe babeczki

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Wtorek z kaszą #32: Jaglanka z…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

Przepisy z tych kategorii

Duńska kanapka "Słońce nad Gud…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Pasta z makreli i serka

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Dynia faszerowana

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Duński półmisek śledziowy

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Hiszpańska grzanka

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu

1

Zielonki i jajka na śniadanie

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne