Seler naciowy z orzechami nerkowca

Spróbowałam tego dania w restauracji Wok, zaraz po jej otwarciu we Wrocławiu. To była miłość od pierwszego wejrzenia, czy raczej pierwszego kęsu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić tego samego we własnej kuchni, zresztą wielkiej filozofii tu nie ma.
Potrawę można przygotować jako przystawkę, większa porcja, tak jak w moim przypadku świetnie zastąpi obiad. Myślę, że zasmakują w niej nie tylko "bezmięsni" - nie tylko świetnie smakuje - ja uwielbiam te kształty kawałków selera, które tak przypominają kształtem orzeszki...

Zdjęcie - SELER NACIOWY Z ORZECHAMI NERKOWCA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Seler naciowy z orzechami nerkowca - Laura
SKŁADNIKI:
  • pęczek selera naciowego
  • 10 dkg orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól do smaku
Selera opłukać, osuszyć i pokroić na półcentymetrowe kawałki. Czosnek obrać i rozetrzeć.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego selera, dodać roztarty czosnek, oprószyć solą* i smażyć chwilę ciągle mieszając. Seler i czosnek powinien się zeszklić.

Pod koniec wsypać orzechy, wymieszać i podawać.

* jeśli korzystacie z orzechów solonych, należy wziąć to pod uwagę dodając sól

Przepisy z tych kategorii

Proziaki

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Pierożki z ciasta francuskiego…

napiecyku napiecyku
napiecyku

Hummus à la pizza

Tyna Tyna
In cooking we trust

1

Cebularze

Ali Ali
Pieczenie chleba i inne przepisy

Cebularze i wypiekanie na śnia…

Bożena Bożena
Moje domowe kucharzenie

Chipsy z jarmużu

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Przepisy z tych kategorii

Krem z pora, ziemniaków i jarm…

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

2

Bułki ziemniaczane z makiem

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

2

Kotleciki z zielonego groszku

Cris Cris
Zakamarki mojej kuchni

Zupa krem z buraków | Kuchnia

bazylia bazylia
Kuchnia Bazylii

Zupa z selera naciowego i bata…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

1

Pierożki z ciasta francuskiego…

napiecyku napiecyku
napiecyku