Seler naciowy z orzechami nerkowca

Spróbowałam tego dania w restauracji Wok, zaraz po jej otwarciu we Wrocławiu. To była miłość od pierwszego wejrzenia, czy raczej pierwszego kęsu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić tego samego we własnej kuchni, zresztą wielkiej filozofii tu nie ma.
Potrawę można przygotować jako przystawkę, większa porcja, tak jak w moim przypadku świetnie zastąpi obiad. Myślę, że zasmakują w niej nie tylko "bezmięsni" - nie tylko świetnie smakuje - ja uwielbiam te kształty kawałków selera, które tak przypominają kształtem orzeszki...

Zdjęcie - SELER NACIOWY Z ORZECHAMI NERKOWCA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Seler naciowy z orzechami nerkowca - Laura
SKŁADNIKI:
  • pęczek selera naciowego
  • 10 dkg orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól do smaku
Selera opłukać, osuszyć i pokroić na półcentymetrowe kawałki. Czosnek obrać i rozetrzeć.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego selera, dodać roztarty czosnek, oprószyć solą* i smażyć chwilę ciągle mieszając. Seler i czosnek powinien się zeszklić.

Pod koniec wsypać orzechy, wymieszać i podawać.

* jeśli korzystacie z orzechów solonych, należy wziąć to pod uwagę dodając sól

Przepisy z tych kategorii

Krewetki pieczone w całości (w…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Ślimaczki z omletów z żółtym s…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

Flan pomidorowy z parmezanem

AZgotuj! AZgotuj!
AZgotuj

Kapusta włoska z wody a`la kal…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Bruschetta caponata, czyli chr…

Małgorzata Małgorzata
Codzienna kuchnia niecodzienna

Co zrobić z chleba – tosty fra…

Tosia i Śliwka Tosia i Śliwka
Smakowity chleb

Przepisy z tych kategorii

Kukurydza z patelni

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Tosty po włosku, czyli panini…

Kasia Kasia
Pełny talerz

Sakiewki z makaronem buraczany…

food² food²
Food Square

2

Babeczki z cukinią

figmara figmara
figowe smaki

Smażone kalmary z domowym sose…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

Śniadanie do łóżka #195: Grzan…

burczymiwbrzuchu burczymiwbrzuchu
burczymiwbrzuchu