Seler naciowy z orzechami nerkowca

Spróbowałam tego dania w restauracji Wok, zaraz po jej otwarciu we Wrocławiu. To była miłość od pierwszego wejrzenia, czy raczej pierwszego kęsu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić tego samego we własnej kuchni, zresztą wielkiej filozofii tu nie ma.
Potrawę można przygotować jako przystawkę, większa porcja, tak jak w moim przypadku świetnie zastąpi obiad. Myślę, że zasmakują w niej nie tylko "bezmięsni" - nie tylko świetnie smakuje - ja uwielbiam te kształty kawałków selera, które tak przypominają kształtem orzeszki...

Zdjęcie - SELER NACIOWY Z ORZECHAMI NERKOWCA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Seler naciowy z orzechami nerkowca - Laura
SKŁADNIKI:
  • pęczek selera naciowego
  • 10 dkg orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól do smaku
Selera opłukać, osuszyć i pokroić na półcentymetrowe kawałki. Czosnek obrać i rozetrzeć.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego selera, dodać roztarty czosnek, oprószyć solą* i smażyć chwilę ciągle mieszając. Seler i czosnek powinien się zeszklić.

Pod koniec wsypać orzechy, wymieszać i podawać.

* jeśli korzystacie z orzechów solonych, należy wziąć to pod uwagę dodając sól

Przepisy z tych kategorii

Burger „Pico de Gallo”

Gotowanie z pasją Gotowanie z pasją
Gotowanie z pasją

Pasztet domowy

napiecyku napiecyku
napiecyku

Ajwar, pasta z pieczonych warz…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Ruloniki z szynki z piwem

janiolka janiolka
Eksperyment sobotni

Bakłażan z pesto z orzechów ne…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Węgierskie leczo – lecsó

mopswkuchni mopswkuchni
Mops w kuchni

Przepisy z tych kategorii

Ciasteczka orzechowo-cynamonow…

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

3

Tarta orzechowa a'la snickers…

Patyska Patyska
Smakołyki Alergika

Wieczór panieński w duńskim w…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

O tym, jak weszłam w dwudziest…

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

1

Orzechowe ciasteczka z masła o…

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Batoniki czekoladowo-orzechowe

Abbra Abbra
Moje Kucharzenie