Seler naciowy z orzechami nerkowca

Spróbowałam tego dania w restauracji Wok, zaraz po jej otwarciu we Wrocławiu. To była miłość od pierwszego wejrzenia, czy raczej pierwszego kęsu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić tego samego we własnej kuchni, zresztą wielkiej filozofii tu nie ma.
Potrawę można przygotować jako przystawkę, większa porcja, tak jak w moim przypadku świetnie zastąpi obiad. Myślę, że zasmakują w niej nie tylko "bezmięsni" - nie tylko świetnie smakuje - ja uwielbiam te kształty kawałków selera, które tak przypominają kształtem orzeszki...

Zdjęcie - SELER NACIOWY Z ORZECHAMI NERKOWCA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Seler naciowy z orzechami nerkowca - Laura
SKŁADNIKI:
  • pęczek selera naciowego
  • 10 dkg orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól do smaku
Selera opłukać, osuszyć i pokroić na półcentymetrowe kawałki. Czosnek obrać i rozetrzeć.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego selera, dodać roztarty czosnek, oprószyć solą* i smażyć chwilę ciągle mieszając. Seler i czosnek powinien się zeszklić.

Pod koniec wsypać orzechy, wymieszać i podawać.

* jeśli korzystacie z orzechów solonych, należy wziąć to pod uwagę dodając sól

Przepisy z tych kategorii

1

Wieprzowina smażona z brokułam…

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

4

Wielkanocne śniadanie - awokad…

Christopher Christopher
Kulinarny karnet Christophera

2

Jajka faszerowane i panierowan…

ulcik ulcik
Kuchnia na wzgórzu

Sałatka z trzech kolorów papry…

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Szparagi w sosie vinaigrette

Samantha Samantha
kulinarny blog samanthy

1

Bazyliowe jajka

Antenka Antenka
Smaczny Kąsek

Przepisy z tych kategorii

4

Szpinakowe roladki z łososiem

Kulinarne przygody Gatity Kulinarne przygody Gatity
Kulinarne przygody Gatity

Jajka w pomidorach

A_SE A_SE
Shabbyeat

Schab w galarecie z chrzanem

Wszędobylskie Wszędobylskie
Wszędobylskie

Tatar z łososia. Minimalistycz…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

7

Rolada z szynki z serem i korn…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

3

Makaron ze szpinakiem

alicja w krainie garów alicja w krainie garów
Alicja w krainie garów...