Seler naciowy z orzechami nerkowca

Spróbowałam tego dania w restauracji Wok, zaraz po jej otwarciu we Wrocławiu. To była miłość od pierwszego wejrzenia, czy raczej pierwszego kęsu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić tego samego we własnej kuchni, zresztą wielkiej filozofii tu nie ma.
Potrawę można przygotować jako przystawkę, większa porcja, tak jak w moim przypadku świetnie zastąpi obiad. Myślę, że zasmakują w niej nie tylko "bezmięsni" - nie tylko świetnie smakuje - ja uwielbiam te kształty kawałków selera, które tak przypominają kształtem orzeszki...

Zdjęcie - SELER NACIOWY Z ORZECHAMI NERKOWCA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Seler naciowy z orzechami nerkowca - Laura
SKŁADNIKI:
  • pęczek selera naciowego
  • 10 dkg orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól do smaku
Selera opłukać, osuszyć i pokroić na półcentymetrowe kawałki. Czosnek obrać i rozetrzeć.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego selera, dodać roztarty czosnek, oprószyć solą* i smażyć chwilę ciągle mieszając. Seler i czosnek powinien się zeszklić.

Pod koniec wsypać orzechy, wymieszać i podawać.

* jeśli korzystacie z orzechów solonych, należy wziąć to pod uwagę dodając sól

Przepisy z tych kategorii

Polędwiczki wieprzowe w pistac…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

1

Proste ciasto z nerkowcami w c…

Pastelle Pastelle
Ósmy kolor tęczy

2

Liomonkowe ciasto z migdałami…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

2

Wafelki czekoladowo-orzechowe…

aronia aronia
Wiem co jem

Waniliowy mus z jogurtu kozieg…

Słodki-kompromis Słodki-kompromis
Słodki Kompromis

Zdrowa szarlotka z porzeczkami…

Agata Agata
Pensamientos en un plato

Przepisy z tych kategorii

1

Sałatka z bulguru z kurczakiem…

Tyna Tyna
In cooking we trust

6

Torcik orzechowo-jabłkowy

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Chleb z cukinią

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Sałatka z selerem naciowym i a…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

1

Galette z morelami i pistacjam…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Chłodnik tarator

słodko-słona słodko-słona
Słodko-słony