Seler naciowy z orzechami nerkowca

Spróbowałam tego dania w restauracji Wok, zaraz po jej otwarciu we Wrocławiu. To była miłość od pierwszego wejrzenia, czy raczej pierwszego kęsu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić tego samego we własnej kuchni, zresztą wielkiej filozofii tu nie ma.
Potrawę można przygotować jako przystawkę, większa porcja, tak jak w moim przypadku świetnie zastąpi obiad. Myślę, że zasmakują w niej nie tylko "bezmięsni" - nie tylko świetnie smakuje - ja uwielbiam te kształty kawałków selera, które tak przypominają kształtem orzeszki...

Zdjęcie - SELER NACIOWY Z ORZECHAMI NERKOWCA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Seler naciowy z orzechami nerkowca - Laura
SKŁADNIKI:
  • pęczek selera naciowego
  • 10 dkg orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól do smaku
Selera opłukać, osuszyć i pokroić na półcentymetrowe kawałki. Czosnek obrać i rozetrzeć.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego selera, dodać roztarty czosnek, oprószyć solą* i smażyć chwilę ciągle mieszając. Seler i czosnek powinien się zeszklić.

Pod koniec wsypać orzechy, wymieszać i podawać.

* jeśli korzystacie z orzechów solonych, należy wziąć to pod uwagę dodając sól

Przepisy z tych kategorii

1

Baba ghanoush

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Ogórki faszerowane + film

Madzia111 Madzia111
Smakowite Dania

2

Bób z czosnkiem smażony na maś…

duszek duszek
Potrawy regionalne

Grzanki pomidorowe / Pan con t…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Kralarepki faszerowane mięsem…

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Polenta ze szpinakiem

figmara figmara
figowe smaki

Przepisy z tych kategorii

Crostini z awokado

wiosenka27 wiosenka27
Eksplozja smaku

Manakeesh

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

Szparagi w cieście

MiZu MiZu
Kuchnia przy drodze

Twarożek "na różowo" - z botwi…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Bundz z truskawkami a'la capre…

zacisze kuchenne zacisze kuchenne
zacisze kuchenne

1

Pieczarki faszerowane kuskusem…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo