Seler naciowy z orzechami nerkowca

Spróbowałam tego dania w restauracji Wok, zaraz po jej otwarciu we Wrocławiu. To była miłość od pierwszego wejrzenia, czy raczej pierwszego kęsu. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała zrobić tego samego we własnej kuchni, zresztą wielkiej filozofii tu nie ma.
Potrawę można przygotować jako przystawkę, większa porcja, tak jak w moim przypadku świetnie zastąpi obiad. Myślę, że zasmakują w niej nie tylko "bezmięsni" - nie tylko świetnie smakuje - ja uwielbiam te kształty kawałków selera, które tak przypominają kształtem orzeszki...

Zdjęcie - SELER NACIOWY Z ORZECHAMI NERKOWCA - Przepisy kulinarne ze zdjęciami Seler naciowy z orzechami nerkowca - Laura
SKŁADNIKI:
  • pęczek selera naciowego
  • 10 dkg orzechów nerkowca
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy
  • sól do smaku
Selera opłukać, osuszyć i pokroić na półcentymetrowe kawałki. Czosnek obrać i rozetrzeć.

Na dużej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojonego selera, dodać roztarty czosnek, oprószyć solą* i smażyć chwilę ciągle mieszając. Seler i czosnek powinien się zeszklić.

Pod koniec wsypać orzechy, wymieszać i podawać.

* jeśli korzystacie z orzechów solonych, należy wziąć to pod uwagę dodając sól

Przepisy z tych kategorii

Śledź smażony w zalewie octowe…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Roladki ciasta filo z twarogie…

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

Zielone szparagi zapiekane pod…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Szparagi z truskawkowym sosem…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

1

Krem z czerwonej papryki

Aleglodomorek Aleglodomorek
Aleglodomorek

1

Wytrawne muffiny

gin gin
Pożeraczka czyli raz a dobrze

Przepisy z tych kategorii

3

Roladki z bakłażana z pastą or…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

Szparagi i quinoa z patelni

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

3

Pieczone pierogi ze szpinakiem…

poezja-smaku poezja-smaku
Poezja Smaku

2

Faszerowane bataty

ugotujmyto.pl ugotujmyto.pl
Ugotujmy To...

Zielone warzywa z patelni

Mirabelka Mirabelka
Mirabelkowy blog

1

Twarożek z orzechów nerkowca z…

food² food²
Food Square