Schab w sosie chrzanowym
1/2 kg schabu
sól, pieprz
1 cebula
2 łyżki stołowe chrzanu
1,5 łyżki mąki
1 łyżka śmietany
1,5 szklanki wywaru
olej
Schab ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Po ugotowaniu pokroić w plastry.
Cebulę drobno pokroić i przesmażyć na patelni. Dodać 1/5 szklanki wywaru. Z mąki zrobić zasmażkę. Doprawić chrzanem i pieprzem. Dusić chwilkę po czym zaprawić śmietaną.
Pokrojony schab polać gotowym sosem. Udekorować koperkiem.
i jeszcze jedno:
