Sałatka z wędzonym kurczakiem

Przedstawiam sałatkę z makaronu ryżowego i wędzonego kurczaka według mojego pomysłu, zachęcam do wypróbowania :-)

 Składniki:

• 2 opakowania makaronu ryżowego (jedno opakowanie 250 g)
  
• duży słoik papryki konserwowej
  
• 3 udka wędzonego kurczaka
  
• pęczek koperku lub pietruszki
• pora - biała część
  
• 3-4 ząbki czosnku
  
• majonez
• sól, pieprz
  

Kurczaka pokroić w drobną kostkę. Makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu, po ugotowaniu przelać zimną wodą, odcedzić. Paprykę osączyć z zalewy, pokroić w większą kostkę. Koperek lub pietruszkę umyć, poszatkować.

Pora pokroić w drobną kostkę, zasypać pół łyżeczką soli, aby zmiękła. Makaron, kurczaka, pora oraz paprykę połączyć ze sobą, doprawić solą, pieprzem, dokładnie wymieszać.

Czosnek przecisnąć przez praskę. Do majonezu dodać pietruszkę - koperek oraz czosnek, doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Do wymieszanych składników dodać majonez, wymieszać. Włożyć sałatkę do lodówki, spożyć najlepiej po minimum 3-4 godzinach, sałatka jest najlepsza jak się przegryzie.

Smacznego!