Sałatka z serowymi sakiewkami na ciepło

Składniki

• 180 g ogórka
• 150 g śliwek
• 100 g mini mozzarelli
• 100 g mixu sałat
• 100 g plastrów prosciutto
• 4 łyżki pestek granatu
• 4 łyżki prażonych pestek dyni
• 2 łyżki oleju Kujawski 3 ziarna

na dresing:

• 2 łyżki prażonego sezamu
• 1 łyżka oleju Kujawski 3 ziarna
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka jasnego sosu sojowego
• 1 łyżka miodu
• sól
• pieprz cayenne

Przygotowanie

Wymieszać składniki dresingu.

Śliwki pokroić na kawałki wielkości mozzarelli. Na każdym plastrze szynki położyć 1-2 kulki sera oraz kawałek śliwki i zwinąć w szczelne sakiewki. Następnie podsmażyć z każdej strony na Kujawskim 3 ziarna.

Sakiewki wyłożyć na mieszankę sałat, skropić dresingiem, posypać soczystymi pestkami granatu i prażonymi pestkami dyni.

Porada:

Sałatka nie wymaga zbyt wielu dodatków. Można ją skomponować z mieszanki sałat, małych listków szpinaku lub jarmużu, tak jak lubisz. Śliwki można zastąpić innymi owocami np. gruszką, jabłkiem lub brzoskwinią.

To niezwykłe połączenie świeżych warzyw, chrupiących pestek dyni i sezamu, delikatnego w smaku oleju Kujawskiego 3 ziarna - idealnego do smażenia i sałatek, oraz soczystych, aromatycznych sakiewek z szynki dojrzewającej.

Przepis pochodzi z szczyptasmaq.blogspot.com