Sałatka z rukolą

Autor: kasandraa6, Magia w kuchni

Lekka sałatka, doskonałe połączenie rukoli z pomarańczą i miodem. Specyficzny gorzkawy smak równoważy ze słodyczą pomarańczy - polecam, choć nie każdemu może taka sałatka smakować :-)

2 garści rukoli
1 pomidor
1/2 strączka żółtej papryki
4 rzodkiewki
1 łyżka startego sera mozzarella

Na winegret

2 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki soku z pomarańczy
1 łyżeczka ostrej musztardy
1 łyżeczka miodu
1 łyżka octu balsamicznego
sól,pieprz do smaku

Wszystkie składniki na winegret wymieszać w słoiczku i odstawić.
Rukolę umyć, osuszyć i ułożyć w misce lub na półmisku. Na wierzch pookładać kawałki papryki, pomidora, pomarańczy i rzodkiewki. Następnie polać sosem przed samym podaniem i wymieszać. Na wierzchu posypać startą mozzarellą.

Smacznego

Wydrukuj przepis