Sałatka z pieczonym kurczakiem i owocami w sosie curry

Sałatka z pieczonym kurczakiem i owocami w jogurtowym sosie curry czyli tzw. sałatka z resztek :)
Po zrobieniu sałatki owocowej zostały mi owoce i postanowiłam je wykorzystać w połączeniu z kurczakiem. Z dodatkiem słodkiego dressingu curry to była naprawdę bardzo smaczna sałatka! Zdrowa, lekka i szybko do wykonania. Gorąco polecam!

SKŁADNIKI:
1 op. mieszanki sałat Fit & Easy
1 upieczona pierś kurczaka
2 połówki brzoskwiń z puszki
2 plastry ananasa
2 łyżki orzechów włoskich
100 g jogurtu naturalnego
1/2 łyżeczki curry
1 łyżeczka miodu
sól, pieprz


Sałaty rozłóż na talerzu. Kurczaka pokrój w kostkę, owoce pokrój na mniejsze kawałki i poukładaj na sałacie. Orzechy podpraż na suchej patelni i posyp sałatkę.
Jogurt naturalny wymieszaj z curry i miodem. Dopraw do smaku sola i pieprzem. Sałatke polej przygotowanym sosem.

Smacznego :)