Sałatka z makaronem orzo, kurczakiem i sosem czosnkowym
Dzień dobry :-) Jeśli nie macie jeszcze pomysłu ma świąteczną sałatkę, to może przypadnie Wam do gustu z makaronem orzo, kurczakiem, kukurydzą, groszkiem, czerwoną papryką, prażonym słonecznikiem i sosem czosnkowym. Polecam i miłego dzionka Wam życzę :-)
Składniki:
- 200 g makaronu orzo
- 2 filety z kurczaka
- 2 łyżeczki przyprawy kebab - gyros
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka zielonego groszku
- 1 większa czerwona papryka
- 1/2 szklanki słoneczniku
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz
Sos:
- 2 - 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki majonezu
- 3 - 4 łyżki jogurtu naturalnego
- sól
- pieprz
1. Makaron orzo gotujemy według przepisu na opakowaniu. Studzimy. Filety z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju z przyprawą kebab - gyros. Słonecznik prażymy na suchej patelni.
2. Do miski dajemy makaron, kurczaka i słonecznik. Paprykę kroimy w drobną kostkę, kukurydzę i groszek odsączamy z zalewy. Wszystko dorzucamy do miski.
3. Natkę pietruszki siekamy.
4. Do miseczki przeciskamy przez praskę czosnek, dodajemy majonez i jogurt, doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy.
5. Sos wlewamy do sałatki, dodajemy natkę pietruszki i mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Smacznego :-)
