Sałatka z kurczakiem i mango
Polecam dzisiaj pyszną sałatkę z kurczaka i mango. Leko słodka od mango, chrupiąca od sałaty i selera, delikatna od mięsa kurczaka. Na przekąskę po prostu świetna.
Składniki:
- pół główki sałaty lodowej
- 1 dojrzałe mango
- pół czerwonej papryki
- 1 filet z kurczaka
- 2-3 łodygi selera naciowego
- sok z połowy cytryny
- łyżka miodu
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1 łyżka oliwy
- 1 ząbek czosnk
- szczypta pieprzu
Filet z kurczaka ugotować. Sałatę pokroić, ułożyć na talerzu. Dodać pokrojoną paprykę, mango, kurczaka i selera. Ja układałam na talerzu ale można wszystko razem wymieszać. Składniki sosu dokładnie wymieszać i polać sałatkę. Wstawić na godzinę do lodówki.
Smacznego:)
