Sałatka z fenkułu i pora
przepis:
.
1 fenkuł
1 por
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
5 suszonych śliwek
10 dag sera pleśniowego (Reinhardshof)
sok z połowy cytryny
1/2 małej łyżeczki cukru
sól, pieprz
1 łyżka oleju
Pora opłukać, osuszyć, pokroić w krążki.
Fenkuł opłukać, przekroić na pół, wykroić głąb i pokroić w cienkie paski.
Śliwki opłukać i pokroić.
Por i fenkuł wymieszać z natka pietruszki i śliwkami, skropić sokiem z cytryny, dodać olej, sól, pieprz i cukier do smaku.
Gotową sałatkę posypać pokrojonym serem pleśniowym.
