Sałatka z fasoli, śledzia, ogórka kiszonego i rukoli
przepis:
1 płat śledzia (Matjas)
1 ogórek kiszony
garść rukoli
0,5 czerwonej cebuli
0,5 szklanki ugotowanej fasoli "Jasiek"
pieprz
olej
sok z cytryny
Płat śledzia opłukać, osuszyć, pokroić, a następnie skropić sokiem z cytryny i oprószyć pieprzem.
Rukolę opłukać, osuszyć.
Cebulę pokroić w piórka.
Ogórek przekroić wzdłuż na cztery części, a następnie pokroić na kawałki.
Ogórek, kawałki śledzia wymieszać z fasolą, cebulą i rukolą. Skropić olejem.
