Sałatka z boczkiem i gorgonzolą

Dziś w naszym domu wielki dzień... syn udał się po raz pierwszy do szkoły - na razie jako zerówkowicz, ale de facto zaczyna w szkole - a córka spędziła pierwszy dzień w przedszkolu. Ja natomiast kończę mój długi urlop wychowawczy i wracam do pracy, na razie tylko na dwa dni w tygodniu, ale na pewno mi to dobrze zrobi :)

Tak więc dziś na obiad była sałatka, którą można wykonać praktycznie w 10 minut.

Składniki:

sałata

10 dag boczku wędzonego

20 dag gorgonzoli

sos vinaigrette

Boczek posiekaj na cienkie plasterki i usmaż na patelni grillowej. Rozłóż sałatę na talerze, posyp pokruszoną gorgonzolę i ułóż boczek. Polej sosem vinaigrette i podawaj.