Sałatka makaronowa z curry
Podobną sałatkę, z makaronem, kurczakiem i ananasem robiłam już wiele razy jednak muszę przyznać, że ta jest wyjątkowa a to wszystko dzięki curry. Wystarczy odrobina, żeby nadać sałatce pysznego aromatu. Bardzo polecam:)
Składniki:
- 250 g dowolnego makaronu
- 1 filet z kurczaka
- 1 puszka ananasa
- 4 łyżki zalewy z puszki
- puszka kukurydzy
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżka sosu sojowego
- 4 łyżki majonezu
- sól, pieprz
- natka pietruszki
Makaron ugotować al dente. Odcedzić. Kurzą pierś umyć, osuszyć i pokroić w niewielką kostkę, posypać solą i pieprzem oraz curry i odstawić na 30 minut. Następnie usmażyć na rozgrzanym oleju. Odstawić by mięso wystygło. Ananasa pokroić w kostkę, wymieszać z wystudzonym makaronem i mięsem i kukurydza. Dodać sok z ananasa, sos sojowy i majonez i natką pietruszki. Wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Schłodzić.
Smacznego:)
