Sałata lodowa z sosem jogurtowym
Spośród bardzo zacnego grona sałatek, najbardziej lubię sałatkę lodową. Jej liście są bardzo mięsiste i kruche, a przy tym jest wyjątkowo smaczna. Można ją podawać zarówno z sosami na bazie oleju i octu, oraz z jogurtu i śmietany. Świetnie się komponuje z ogórkiem, rzodkiewką, papryką, pomidorem, oraz z niektórymi owocami. Dzisiaj sałatka lodowa idealna na obiad i do grilla. Bardzo polecam:-)
Składniki na sałatkę
- mała główka sałatki lodowej drobno posiekanej
- 1/2 dużej papryki bardzo drobno pokrojonej
- 1 jajko ugotowane na twardo i starte na dużych oczkach
- 2 mniejsze ogórki pokrojone w kostkę
Składniki na sałatkę daję do miseczki i delikatnie mieszam. Składniki na sos jogurtowo-ziołowy
- 1 mała cebulka drobno posiekana
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- 100 g chudego jogurtu
- 100 g śmietany
- szczypta soli
- szczypta białego pieprzu
- garść drobno posiekanych ulubionych ziół
Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszam. Sos dodaję do sałatki. Sałatka może być krótko przechowywana w lodówce. Smacznego :-)
