Ryżowy deser "Rafaello"

Mleczny, delikatny, mocno kokosowy, ryżowy deser, który dopieści każde podniebienie.
Pychota, smakiem przypominająca wyborne znane wszystkim słodkości - kuleczki rafaello.

Składniki:

• 0.5 szklanki ryżu
• 2.5 szklanki mleka
• garść płatków migdałowych
• 70g wiórków kokosowych
• 0.5 tabliczki białej czekolady
• 2 łyżki rumu
• cukier (ilość wedle uznania)
• bita śmietana i świeża mięta do dekoracji

Ryż ugotować w 2 szklankach mleka.
Jeżeli jest taka potrzeba, ryż wyjdzie za gęsty, dodać jeszcze 0.5 szklanki mleka.
Pod koniec gotowania dodać kokos, płatki migdałowe i czekoladę.
Jeżeli potrzeba, całość dosłodzić.
Dodać rum.

Deser przelać do salaterek.
Włożyć do lodówki, schłodzić kilka godzin.
Deser podawać z kleksem bitej śmietany i listkami świeżej mięty.