Ryba zapiekana z pieczarkami i serem

Zdjęcie - Ryba zapiekana z pieczarkami i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ryby u nas w domu jedzone są bardzo rzadko. Choć mieszkamy nad morzem i ich wybór wcale nie jest najgorszy, jemy je rzadziej niż raz w tygodniu. O ile ryby przetworzone, czyli te w puszkach i wędzone zdarzają się częściej, to te tradycyjnie podawane jako danie obiadowe, tylko „od wielkiego dzwonu”. Chyba coś trzeba będzie zmienić, bo przecież ryby są zdrowe. Zawierają kwasy nienasycone, w tym omega-3. Ludzie często jedzący ryby rzadziej zapadają na choroby układu krążenia, nowotwory, zawały i miażdżycę. Mówi się też, że Japończycy tak długo żyją, ponieważ podstawą ich diety są ryby.


Chociaż nie jest to czas na postanowienia noworoczne, obiecałam sobie, że od tej pory zacznę przyrządzać ryby co najmniej raz w tygodniu. Zobaczymy co mi z tego wyjdzie:) Na razie jestem pełna zapału i pomysłów na rybne obiady. Na dobry początek - filet zapiekany z pieczarkami i serem pod chrupiącą kołderką z bułki tartej. Przepis znalazłam na forum Cincin, a podała go BeataSz. Danie było tak smaczne, że gościło już na naszym stole dwa razy. Polecam! Przepis podaję z moimi niewielkimi zmianami.

Zdjęcie - Ryba zapiekana z pieczarkami i serem - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ryba zapiekana z pieczarkami i żółtym serem

50 dag filetów z dorsza
20 dag pieczarek
2 cebule
2 łyżki roztopionego i wystudzonego masła
1/2 szkl. gęstej śmietany
3 łyżki startego żółtego sera
3 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka słodkiej papryki
sól, pieprz

Pieczarki i cebulę pokroić, przesmażyć na patelni, ułożyć na dnie naczynia żaroodpornego, na wierzchu ułożyć rybę (uprzednio rozmrożoną i osuszoną). Piec w 200 C. około 20 minut. Masło rozmieszać ze śmietaną, solą, pieprzem i serem. Zalać rybę, posypać bułką tartą i papryką. Piec około 15-20 min, aż bułka tarta się zrumieni.

Przepisy z tych kategorii

Seler naciowy zapiekany pod pierzynką

Seler naciowy zapiekany pod pi…

edysqa edysqa
Co na wege obiad?

Lazania ze szpinakiem i serem ricotta
1

Lazania ze szpinakiem i serem…

kolorowo-torcikowo kolorowo-torcikowo
kolorowo-torcikowo

Zapiekanka z Kasslerem,  kiszoną kapustą i makaronem
1

Zapiekanka z Kasslerem, kiszo…

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Lasagne
1

Lasagne

Dagooshya Dagooshya
My Culinary Art

Zapiekanka z rybą i tymiankiem

Zapiekanka z rybą i tymiankiem

Kujawski Kujawski
Inspiracje z Kujawskim

Pyszna zapiekanka rybna na zimne wieczory

Pyszna zapiekanka rybna na zim…

kulinarne_podroze kulinarne_podroze
Kulinarne podróże

Przepisy z tych kategorii

Łosoś z warzywami i jabłkiem

Łosoś z warzywami i jabłkiem

Nika Nika
Gotuj zdrowo!Guten Appetit

Pasta al forno con ricotta e spinaci

Pasta al forno con ricotta e s…

Konsti Konsti
Apparecchiamo?

Zapiekany gulasz z serowymi ziemniakami

Zapiekany gulasz z serowymi zi…

mapik2705 mapik2705
Świat Domowej Kuchni

Prażucha z pieca
1

Prażucha z pieca

mojacalabria mojacalabria
www.mojacalabria.com

Zapiekany makaron z cukinią i sosem beszamelowym

Zapiekany makaron z cukinią i…

Stare Gary Stare Gary
Stare Gary

Pory zapiekane pod beszamelem z suszonymi pomidorami

Pory zapiekane pod beszamelem…

figmara figmara
figowe smaki