Ryba z papryką i porami

Od dawna wiadomo, że rybka jest świetna przystawką. Pasuje zarówno na zimno  jak i na ciepło, ja dzisiaj proponuję tę pierwszą wersję. Ryba jest aromatyczna, ze względu na mdłego pora trzeba ją dobrze doprawić.

Składniki:

• 1 kg ryby
• 2 czerwone papryki
• 1 por
• 5 ząbków czosnku,
  
• 1/2 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• olej do smażenia

Na patelni rozgrzać olej, wrzucić czosnek, lekko przesmażyć. Dodać pory i paprykę, przemieszać, podlać wodą. Włożyć rybę  i wszystko razem dusić na małym ogniu, ok 15-20 min, aż ryba będzie usmażona a warzywa miękkie. Przełożyć na półmisek i wstawić do lodówki. Podawać na zimno.

Smacznego:)