Ryba po japońsku

Tak ryba jest z pewnością tak znana w Japonii,  jak jej "koleżanka" w Grecji:)) Ale smakuje wysmienicie... słodko kwaśna, z chrupiącymi warzywami...mmmmm... . Bardzo gorąco polecam!!!!

Zdjęcie - Ryba po  japońsku  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

/źródło: "Przyślij przepis"/

Ryba po japońsku

Składniki:

 

  • 1 kg filetów z ryby
  • 2 duże cebule
  • 1 słoik ogórków konserwowych
  • 1 słoik papryki konserwowych
  • przyprawa warzywna
  • maka
  • bułka tarta
  • 3 jajka (więcej lub mniej według potrzeby)
  • olej

 

Zalewa:

 

  • 2 szklanki wody
  • 1/2 szklanki oleju
  • mały koncentrat pomidorowy
  • 4 łyżki keczupu
  • 4 łyżki cukru ( u mnie z lekkim "czubem")
  • 4 łyżki octu
  • sól do smaku (opcjonalnie)*
  • pieprz (opcjonalnie)

 

 

Cebulę kroimy w drobną kostkę, a ogórki i paprykę w drobne słupki.

Filety rozmrażamy na tyle, aby mozna je był pokroić na mniejsze kawałki. Opłukane i osuszone posypujemy przyprawą typu vegeta. Zostawiamy na kilka minut. Następnie obtaczamy je w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Tak przygotowane filety smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor. Usmażone odsączamy na ręcznikach papierowych.

Wszystkie składniki zalewy doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze ok. 3 minuty na małym ogniu.

Rybę i warzywa układamy warstwami, a następnie wszystko zalewamy przestudzoną zalewą.

Zdjęcie - Ryba po  japońsku  - Przepisy kulinarne ze zdjęciami

Smacznego!

* jeśli przedobrzycie z vegetą do ryby (tak jak ja) nie dodawajcie już soli do zalewy

 

Wszystkim Czytelnikom Pysznego jedzonka życzę wspaniałego Nowego 2011 Roku! Aby był lepszy od poprzedniego!

Przepisy z tych kategorii

2

Suflet z łososia

Agatajot Agatajot
Kuchnia Agaty

1

dorsz z chilli

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

2

tołpyga z porami i pomarańczow…

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

1

dorada z porami

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

4

pstrąg tęczowy z czosnkiem, ko…

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia

3

pieczony pstrąg w glazurze z m…

MamaBartka MamaBartka
Moja Kuchnia