Rozleniwione ruskie
przepis:
60 dag ugotowanych ziemniaków
25 dag sera białego
1-2 łyżki mąki
cebula
olej
sól, pieprz
szczypiorek
smażona cebula
Cebulę obrać, posiekać, zrumienić na oleju.
Ziemniaki i ser zmielić. Wymieszać z cebulą, przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Dodać jajko i mąki tyle, aby ciasto dało się formować w wałek, który następnie kroimy tak jak pierogi leniwe.
Kluski wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować do momentu wypłynięcia ich na powierzchnię.
Gotowe polać tłuszczem i posypać smażoną cebulką i szczypiorkiem.
