Rolady schabowe ze śliwką, jabłkiem i imbirem
przepis:
4 kotlety schabowe
kwaśne jabłko
suszone śliwki
kawałek imbiru
sól, pieprz
cebula
olej
Kotlety opłukać, osuszyć, cienko rozbić, a następnie oprószyć solą i pieprzem.
Jabłko obrać, pokroić w kostkę.
Śliwki pokroić.
Imbir drobno posiekać.
Jabłko , śliwki i imbir wymieszać, nałożyć na rozbite mięso.
Rolady zwinąć, spiąć szpilkami.
Na patelni rozgrzać olej, zrumienić na nim pokrojoną w piórka cebulę i obsmażyć ze wszystkich stron rolady.
Podlać wodą i dusić do miękkości.
