Rolady schabowe z serem Camembert i żurawiną
przepis:
4 kotlety schabowe
4 plastry sera Camembert
1 łyżka suszonej żurawiny
1 cebula
sól, pieprz
olej
Kotlety opłukać, osuszyć, cienko rozbić.
Mięso oprószyć solą i pieprzem.
Na kotletach ułożyć ser oraz żurawinę, ciasno zwinąć i spiąć szpilkami.
Na rozgrzanym oleju obsmażyć cebulę, zrumienić ze wszystkich stron rolady.
Podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości.
Dosolić do smaku, sos zagęścić.
