Roladki schabowe z kapustą

Roladki schabowe z kapustą kiszoną:

✅ idealne na rodzinny obiad

✅ kruche, rozpływające się w ustach mięso

✅ prosty przepis z kilku składników.

Jesień w pełni, więc domowe obiady sprawdzą się doskonale! Uwielbiam te roladki za ich smak i prostotę wykonania. Do ich smażenia wykorzystałam olej Kujawski 3 ziarna w szklanej butelce.

To zdrowy olej, który ze względu na wysoką temperaturę dymienia, świetnie nadaje się do smażenia i gotowania.

Składniki roladki schabowe z kapustą:

• 4 cienko rozbite plastry schabu
• 2-3 łyżeczki musztardy
• sól
• pieprz
• majeranek
• 250 g kiszonej kapusty
• 3 łyżki oleju Kujawskiego 3 ziarna 
• 1 cebula
• 1 łyżka mąki 
• woda

Jak zrobić roladki schabowe z kapustą?

Posmaruj mięso musztardą, oprósz je solą, pieprzem i majerankiem. Na środku ułóż piórka cebuli i kiszoną kapustę. Uformuj roladki. Możesz je związać nitką lub spiąć wykałaczkami. Podsmaż roladki na rozgrzanym oleju Kujawski 3 ziarna.

Następnie zalej je wodą, dodaj kawałki cebuli i duś mięso do miękkości pod przykryciem. Kiedy będzie gotowe, przełóż je na talerz. Zagęść sos mieszaniną mąki z niewielką ilością wody. Możesz go przecedzić przez sito.

W razie potrzeby roladki schabowe z kapustą dopraw solą.

Liczba porcji:4
Czas przygotowania: 40 min.
Stopień trudności: średnio trudne