Roladki drobiowe ze szpinakiem i fetą

Smaczne, kruche roladki, z dodatkiem mojego ukochanego szpinaku i pikantnego serka feta.
Pychota:)
Przyjemność dla oka i dla podniebienia:)

Składniki:

• 500g filetu z kurczaka
• 250g świeżego, młodego szpinaku
• 50g fety
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• sól, pieprz, papryka
• olej do smażenia

Filet z kurczaka lekko rozbić.
Mięso przyprawić z obu stron.
Liście szpinaku (nie kroić) podsmażyć na łyżce masła wraz z czosnkiem.
Szpinak doprawić do smaku pieprzem.
Dodać pokruszoną fetę.
Farsz wymieszać dokładnie.
Każdy filet posmarować farszem szpinakowym.
Mięso zrolować.
Jeśli jest taka potrzeba, spiąć wykałaczką.
Roladki smażyć na rozgrzanym oleju, z każdej ze stron na rumiano.