Razowe ciasteczka z płatkami owsianymi i czekoladą

     Ciasteczka zrobione całkowicie przez mojego synka, wyszukane przez niego w książce autorstwa Dorotki. Są pyszne, idealne do kubka mleka. Zawierają zdrowe płatki owsiane, mąkę pełnoziarnistą i czekoladę. Bardzo serdecznie polecamy!

Naszymi ciasteczkami dołączamy do Festiwalu Płatków Owsianych organizowanego przez Joannę z Notatek Kulinarnych.

Składniki (na około 25-30 ciastek, robiliśmy duże, więc wyszło nam 19 sztuk):

*120g miękkiego masła

*70g jasnego brązowego cukru

*1 jajko

*100g płatków owsianych

*140g mąki pełnoziarnistej (u nas Lubella)

*1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

*250g posiekanej, mlecznej lub gorzkiej czekolady (u nas pół na pół)

Wykonanie:

Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę (ręcznie lub mikserem; moje dziecię ucierało ręcznie). Dodać jajko, dalej ucierając. Wsypać resztę składników, wymieszać.

Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Układać na blasze wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia. Spłaszczyć łyżką.

Piec w temperaturze 180 stopni C przez około 15 minut, aż zaczną lekko brązowieć. Poczekać około minuty przed zdjęciem z blaszki. Studzić na kratce.

Smacznego :)