Pulpety ziemniaczane z niespodzianką
A niespodzianka jest milutka, żółciutka ,wylewająca się skromniutko ,bo sama też jest niepozorna ,ale bardzo ważna na drodze prokreacji .
.JPG "Zdjęcie: Pulpety ziemniaczane z niespodzianką.")
1 kg ziemniaków
2 łyżki masła
1 łyżka śmietany
sól
pieprz
gałka muszkatołowa do smaku
6 jajeczek przepiórczych
Jajka przepiórcze gotować 2 min ,nie dłużej i natychmiast przełożyć do naczynia z lodowatą wodą. Z ziemniaków ,masła ,śmietany i przypraw zrobić puree . Jajeczko umieścić na krążku puree ,uformować pulpet i otoczyć w bułce tartej.
Opiekać na silnie rozgrzanym oleju. Jeżeli mamy frytkownicę to jeszcze lepiej ,ładniej się opieką.
Podawać np z sałatą zieloną ,brukselką ,czy ugotowaną rzodkiewką.
.jpg "Zdjęcie: Pulpety ziemniaczane z niespodzianką.")
