pstrąg tęczowy z czosnkiem, kolendrą i chilli

Wpadłam w ciąg. Rybny. Przynajmniej najemy się kwasów omega za wszystkie czasy. Na zdrowie. Tym razem kupiłam piękne świeżutkie pstrągi tęczowe.

Pstrąg tęczowy z czosnkiem, kolendrą i chilli

• 2 pstrągi tęczowe
• 1 ząbek czosnku
• pół papryczki chilli
• garść świeżej kolendry
• kilka plasterków cytryny
• kawałek masła
• sól
• olej

Pstrągi opłukać i osuszyć a następnie posolić. Do każdego z brzuszków włożyć kawałek masła, kilka plasterków cytryny, połowę posiekanego chilli i czosnku oraz połowę kolendry.

Rybki ułożyć w natłuszczonym naczyniu do zapiekania, skropić od góry olejem i zapiec - 30 minut w 180 stopniach.